Descripción
Con una carta por estaciones llena de platos que se adaptan al 95% para personas con celiaquía, tus regalados podrán disfrutar de auténticas delicias gastro sin Gluten en uno de los mejores restaurantes con opciones sin gluten de España y para que lo compruebes, esta es su última carta, eso sí, recuerda que la misma varía por temporada para hacer las delicias de tus agasajados:
- Ensalada de tomates de nuestra huerta con cebolletas
- Ensaladilla “NO RUSA” con ventresca y piparras
- Sardinas ahumadas con ajoblanco y un salpicón de aguacate y mango
- Berenjena asada con cremoso de quesos asturianos, pisto, albahaca y anchoas
- Setas shitake con jugo ibérico, yema de huevo y parmesano
- Rollo de bonito a la sidra con patata aliñada y vinagreta de tomate
- Pixín alangostado con crema de pico de gallo y cebolletas encurtidas
- Solomillo de ternera de Cangas con cremosos de quesos asturianos y patatinos al tomillo
- Costilla de gocho astur celta confitada y crujiente con emulsión de chimi-churri y patata rota a la mostaza
- Canutillos de cecina con membrillo, pimientos asados y queso de Rey Silo
- Croquetas cremosas de jamón del bueno
- Tataki de salmón marinado con alga wakame y salsa ponzu
- Las gambas al ajillo del Blanco
- “Una buena fabada”
- Cocochas de bacalao al pil-pil
- Bacalao Bar Blanco con ajo arriero y piparras fritas
- Entrecot de vaca “selección Premium” con piquillos confitados y patatas de sartén (40 días de maduración)
- Cachopinos de jabalí al Oporto con boletus y puré de manzana
- Carrillera de ternera ”al Palo cortado” con un puré de boniato asado y piparras fritas
Postres
- Nuestra versión de una Lemon Pie
- Arroz con leche requemado a la manera tradicional
- Flan de quesos asturianos con helado de arándanos de Xenestoso
- Praliné de avellana con crema de vainilla y granizado de manzana verde
- Crema de requesón con tofe de Amaretto y helado de frambuesa
- Brownie de chocolate con crema de chocolate blanco y sorbete de mandarinas
- Queso Máximo del Rey Silo con membrillo
Recuerda que en el momento de hacer la reserva para canjear tu regalo puedes ponerte en contacto con el establecimiento o con Regala Sin Gluten para resolver cualquier duda que dispongas.
