Descripción
Descubre la carta que deleitará el paladar de tus agasajados con la tarjeta regala sin gluten de La Cuchara de Carmela.
PARA ABRIR BOCA
- Jamón IBÉRICO de bellota 100% con PAN de PUEBLO y tomate (PSG)
- Jamón de la ALPUJARRA GRANADINA al corte con ‘PAN TUMACA’ (PSG)
- Queso de Oveja de Leche Cruda ‘La Antigua Quesería’ · DO La Mancha (SG + VG)
- Las FAMOSAS CROQUETAS de CARMELA
- Jamón
- Rabo de Toro
- Morcilla
- VERDURAS a la PARRILLA con yema, tocino ibérico y torreznos (PSG)
- VERDURAS a la PARRILLA con A.O.V.E 100% Picual (SG + VE)
- BERENJENAS fritas con MIEL de Caña (VG)
- Ensaladilla rusa con gambas ¡UN CLÁSICO DE CARMELA! (SG)
De la HUERTA
- COGOLLOS de lechuga con vinagreta de PIPARRAS, ANCHOAS y aceitunas negras (SG)
- SALMOREJO con jamón en taquitos, huevo y pan frito
- Ensalada de tomate, BONITO, cous-cous y ALIÑO de UVAS con NUECES (PSG)
- Gazpacho ‘el de toda la vida’ con tomates cherry y pepino (En temporada) (SG)
- PERDIZ en escabeche, AGUACATE y sus verduras escabechadas a modo de ensalada. ¡UN ESPECTÁCULO! (SG)
- Ensalada Mixta: mezclum de lechugas, maíz, remolacha, zanahoria, huevo, atún y manzana
¡MANDA HUEVOS!
- HUEVOS FRITOS:
- Con Jamón y ‘papas a lo pobre’ (SG)
- Con Chorizo y FRITÁ de berenjena, calabacín, cebolla y calabaza (SG)
- Con ALCACHOFAS, jamón y FOIE micuit (SG)
- EN TORTILLA DE PATATAS:
- Con CALLOS de cerdo y HIERBABUENA (SG)
- Con SALMOREJO (VG)
Platos de CUCHARA
- Sopa de MAIMONES
- Guiso de MAJAÍLLO de ESPINACAS con GARBANZOS (VG)
- POCHAS con CODILLO desmigado (SG)
- COCIDO de MATANZA (SG)
- Cazuela de PULPO con GARBANZOS (SG)
- Sopa de PEPITORIA
- De tripas CORAZÓN
- CALLOS con GARBANZOS TOSTADOS (SG)
Nuestros BACALAOS*
* Todos nuestros pescados van acompañados de patatas baby al vapor con ajada
- PAVÍA
- Con Tomate
- Con MIGAS, pimientos y chorizo
- Con ALI-OLI de ESPINACAS
Y OTROS PESCADOS…
- SALMÓN a la parrilla (SG)
- PULPO frito con ALI-OLI de Ajo Asado y Anchoa (PSG)
CARNES… ¡Qué debilidad!*
*Todas nuestras carnes van acompañadas de las tradicionales papas a lo pobre
- PRESA IBÉRICA 100% de BELLOTA (SG)
- PALETILLA de CORDERO Lechal (SG)
- ALBÓNDIGAS caseras (ternera y cerdo) en salsa de ALMENDRAS
- CODILLO de cerdo (SG)
- SOLOMILLO de Ternera (SG)
¡Los POSTRES de la ABUELA!
- ARROZ con LECHE y FRUTA escarchada (SG)
- LECHE FRITA (SG)
- Los BARTOLILLOS de CARMELA
- CUAJADA de leche, TOFFEE, helado de CAFÉ y galleta
- COULANT de CHOCOLATE con helado
Recuerda que en el momento de hacer la reserva para canjear tu regalo puedes ponerte en contacto con el establecimiento o con Regala Sin Gluten para resolver cualquier duda que dispongas.
